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    Evaluación del cambio de color en carne de canales bovinas, mantenidas en cámara frigorífica con exposición a ozono gaseoso, Elena de las Mercedes Aracena Miño ; Profesores Guías Fabiola Cerda Leal, Pedro Santiago Melín Marín

    Type
    • http://bibfra.me/vocab/lite/Instance
    • http://bibfra.me/vocab/marc/Text
    Instantiates
    1
    • Evaluación del cambio de color en carne de canales bovinas, mantenidas en cámara frigorífica con exposición a ozono gaseoso, Elena de las Mercedes Aracena Miño ; Profesores Guías Fabiola Cerda Leal, Pedro Santiago Melín Marín
    Access location

    1
    • Electronic Locator
    Carrier category
    1
    • volume
    Media category
    1
    • unmediated
    Production
    1
    • Universidad de Concepción, Chillán, 2007
    Add date
    2008-01-03
    Publication Date
    2007
    Label
    Evaluación del cambio de color en carne de canales bovinas, mantenidas en cámara frigorífica con exposición a ozono gaseoso, Elena de las Mercedes Aracena Miño ; Profesores Guías Fabiola Cerda Leal, Pedro Santiago Melín Marín
    Physical description
    54 hojas, 27 cm
    Specific material designation
    regular print
    Date added (raw)
    080103
    Note
    Contiene resumen en español e inglés

    Incoming Resources

    • Item of
      1
      • Evaluación del cambio de color en carne de canales bovinas, mantenidas en cámara frigorífica con exposición a ozono gaseoso, Elena de las Mercedes Aracena Miño ; Profesores Guías Fabiola Cerda Leal, Pedro Santiago Melín Marín