Bibliotecas de la Universidad de Concepción

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    Frutas + Procesamiento

    Type
    • http://bibfra.me/vocab/lite/Concept
    Focus
    1
    • Frutas + Procesamiento
    Sub focus
    2

    Actions

    • Procesamiento
    • Frutas
    Label
    Frutas + Procesamiento
    Name
    Frutas + Procesamiento

    Incoming Resources

    • Subject of
      3
    Fruit manufacturing, scientific basis, engineering properties, and deteriorative reactions of technological importance, Jorge E. Lozano
  • Elaboración y caracterización fisicoquímica y microbiológica de láminas de fruta (Leather fruits) a partir de pulpa de manzana y berries, Karen Alejandra Alarcón Alvarez ; Profesor Guía Rudi Radrigán Ewoldt, Profesor Asesor Margarita Ocampo Rodríguez, Director de Departamento María Eugenia González Rodríguez
  • Postharvest biotechnology of fruits, D.K. Salunkhe, B.B. Desai