Bibliotecas de la Universidad de Concepción

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    Determinación de la flora microbiana potencialmente patógena en ganglios mesentéricos de bovinos beneficiados en la planta faenadora de carnes de Chillán

    Type
    • http://bibfra.me/vocab/lite/Work
    • http://bibfra.me/vocab/marc/Books
    • http://bibfra.me/vocab/marc/LanguageMaterial
    Contributor
    2

    • Universidad de Concepción (Chile), Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, Departamento de Medicina Veterinaria
    • Longeri Spada, Luis B.
    Creator
    1
    • Segura Mery, José Antonio
    Subject
    4
    • Bacterias
    • Carne de res
    • Ganado bovino
    • Inspección de la carne
    Content
    1
    • text
    autor
    2
    • Segura Mery, José Antonio
    • Longeri Spada, Luis B.
    Label
    Determinación de la flora microbiana potencialmente patógena en ganglios mesentéricos de bovinos beneficiados en la planta faenadora de carnes de Chillán
    Language
    spa
    Bibliography note
    Incluye Bibliografía
    Dissertation note
    Memoria de título (Méd. Veterinario)
    Index
    no index present
    Literary form
    non fiction
    Main title
    Determinación de la flora microbiana potencialmente patógena en ganglios mesentéricos de bovinos beneficiados en la planta faenadora de carnes de Chillán
    Nature of contents
    theses
    Summary
    Se analizaron 50 muestras de ganglios linfáticos mesentéricos de igual número de bovinos, aparentemente sanos, beneficiados en la Planta Faenadora de Carnes de Chillán, VIII Región. Se detectó presencia de bacterias en la totalidad de las muestras, aislándose un total de 160 cepas, pertenecientes a 18 géneros. 12 cepas (7.50 por ciento] correspondían a Staphylococcus aureus (6,25 por ciento) y Shigella sp. (1,25 por ciento), ambas consideradas patógenas. 118 cepas (73,74 por ciento) pertenecían a Escherichia coli (20,00 por ciento), Micrococcus sp. (15,00 por ciento) Staphylococcus coagulasa negativos (13,13 por ciento), Citrobacter sp. (5,00 por ciento), Edwarsiella tarda (4,38 por ciento), Enterobacter sp. (3,12 por ciento), Listeria monocytogenes (2,50 por ciento), Proteus sp. (2,50 por ciento), Grupo coryneforme (1,89 por ciento), Grupo coryneforme (1,89 por ciento), Hafnia alvei (1,25 por ciento), Moraxella bovis (0,62 por ciento), Serratia marcescens (0,62 por ciento) y Yersinia pseudotuberculosis (0,62 por ciento) ), ), correspondían a Alcaligenes sp. (13,75 por ciento ) y Bacillus manitol positivos (5,00 por ciento), consideradas no patógenas. Las bacterias se encontraron siempre asociadas, desde dobles hasta sextuples. La mayoría de ellas correspondieron a asociaciones entre no patógenos y potencialmemnte patógenos (46,00 por ciento) y entre potencialmente patógenos exclusivamente (30,00 por ciento), como también entre Gram positivos y Gram negativos (88,00 por ciento). Se hacen consideraciones acerca de la patogenicidad de las diversas cepas aisladas y de la importancia de las asociaciones bacrterianas

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    • Has instance
      1
      • Determinación de la flora microbiana potencialmente patógena en ganglios mesentéricos de bovinos beneficiados en la planta faenadora de carnes de Chillán