Summary
Se obtuvieron biopsias a dos profundidades distintas del músculo Gluteus medius (4 y 6 cm), en 16 equinos mestizos (Selle Francés x Fina Sangre Inglés), 8 hembras y 8 machos, clínicamente sanos y sin entrenamiento. Las muestras fueron liofilizadas por 48 horas a una tempratura de -52ªC, luego fueron homogeneizadas y sonicadas, con lo cual se obtuvo un sobrenadante donde se determinó la actividad de las enzimas citrato sintetasa (CS), 3 -hidroxiacetil-CoA-deshidrogenasa (HAD) y lactato deshidrogenasa (LDH). Su actividad se determinó por medio de métodos espectrofotométricos. La actividad de las enzimas CS y HAD, presentaron un aumento asociado a la mayor profundidad (6 cm) de la biopsia, siendo significativo (p<0.05) solo en la enzima HAD. La enzima LDH no presentó variaciones significativas (p>0.05) asociadas a la profundidad de la biopsia. En relación al factor sexo, no se encontraron diferencias significativas (p>0.05) en las enzimas de metabolismo aeróbico y anaeróbico del músculo gluteus medius. Los resultados demostraron que los equinos de este estudio, presentaron un metabolismo mixto, con un predominio de la capacidad anaeróbica (actividad LDH) propios de animales no entrenados