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Bases científicas y tecnológicas de la enología, Guillaume Girard ; trad. realizada por Concepción Vecino Soto
Physical description
238 páginas, ilustraciones, 24 cm
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Note
Incluye índice alfabéticoIncluye resumen al final de cada capítuloTítulo original: Bases scientifiques et technologiques de l'oenologie
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