Calidad culinaria del poroto verde y granado:, Aspectos relevantes para el desarrollo de variedades mejoradas para el mercado fresco., Gabriel Bascur B
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1
Content
1
autor
1
Label
Calidad culinaria del poroto verde y granado:, Aspectos relevantes para el desarrollo de variedades mejoradas para el mercado fresco., Gabriel Bascur B
Language
spa
Characteristic
periodical
Entry convention
successive entry
Frequency
monthly
Main title
Calidad culinaria del poroto verde y granado:
Regularity
regular
Responsibility statement
Gabriel Bascur B
Sub title
Aspectos relevantes para el desarrollo de variedades mejoradas para el mercado fresco.
Summary
El poroto (Phaseolus vulgaris L.), es una especie leguminosa que en Chile se cultiva para dos fines muy distintos como son : la producción en grano seco y, el uso al estado fresco, donde son muy conocidos el poroto verde y granado, ya sea para consumo directo o como materia prima para uso agroindustrial
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